Miniclips
Videos cortos que refuerzan conceptos en programas de prerrequisitos, gestión de los planes HACCP y de los controles preventivos, los cuales se pueden utilizar en sesiones previas al arranque de operaciones, en campañas de atención de temas prioritarios, y en áreas comunes, mediante una estrategia de comunicación planificada por agenda.
MiniclipCultura de inocuidad. Prácticas higiénicas del personal
Refrescar conceptos y criterios clave en el programa de Prácticas Higiénicas del Personal para orientar mejores comportamientos y fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria.
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MiniclipCultura de inocuidad. Programa de almacenamiento
El programa de almacenamiento es fundamental para evitar que los alimentos que se producen así como los empaques, se contaminen con los diferentes tipos de contaminación que pueden ocurrir.
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MiniclipCultura de inocuidad. Medidas para prevenir la contaminación cruzada
El programa de Medidas para prevenir la contaminación, es un elemento fundamental para la elaboración y fabricación de productos, ya que este nos ayuda a evitar contaminaciones en diferentes rubros, las cuales nos pueden ayudar a disponer de un mejor producto.
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