Webinar Food Safety Culture | 22 al 24 de Febrero | 10:00 AM

  • Nivel: Principiante
  • Precio: $ 2,900 (Gratis para estudiantes de Bienvenida e Instrucciones - Webinars de Fundamentos de Inocuidad - T1, 2021)
Este curso es GRATIS para estudiantes de los siguientes cursos:
Bienvenida e Instrucciones - Webinars de Fundamentos de Inocuidad - T1, 2021
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Descripción

Objetivo:

Entenderá el concepto de Cultura en Inocuidad Alimentaria que está impactando a la industria de alimentos a nivel global.

Dirigido a:

Supervisores, jefes de área, administradores de prerrequisitos, miembros del equipo de inocuidad alimentaria.

Contenido temático:

  • Antecedentes
  • Comprendiendo el concepto
  • Implicaciones
  • Formación vs creación de cultura
  • Creando conciencia
  • Taller 1
  • Modificando el comportamiento humano
  • Taller 2
  • Diseñando mecanismos de formación de cultura y valores en la organización
  • El liderazgo: piedra angular
  • La comunicación interna como bases de la formación cultural
  • Taller 3
  • La importancia de las acciones de monitoreo, vigilancia y verificación en una cultura de inocuidad alimentaria
  • Diseñando contenidos de capacitación para los alimentos para formar una cultura en inocuidad alimentaria
  • Conclusiones
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