Webinar Principios de sanidad e higiene del personal | 11 y 12 de Marzo | 10:00 AM

  • Nivel: Principiante
  • Precio: $ 2,900 (Gratis para estudiantes de Bienvenida e Instrucciones - Webinars de Fundamentos de Inocuidad - T1, 2021)
Este curso es GRATIS para estudiantes de los siguientes cursos:
Bienvenida e Instrucciones - Webinars de Fundamentos de Inocuidad - T1, 2021
¿Eres estudiante de alguno de estos cursos?
¿No eres estudiante?

Descripción

Objetivo:

Conocer los principios esenciales de higiene y sanidad de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria (desde la producción primaria hasta el consumidor final), a fin de lograr el objetivo de que los alimentos sean inocuos y aptos para el consumo humano.

Dirigido a:

Supervisores, jefes de área, administradores de prerrequisitos, miembros del equipo de inocuidad alimentaria.

Contenido temático:

  1. Instalaciones y áreas
  2. Equipo y utensilios
  3. Servicios
  4. Almacenamiento
  5. Control de operaciones
  6. Control de materias primas
  7. Control del envasado
  8. Control del agua en contacto con los alimentos
  9. Mantenimiento y limpieza
  10. Control de plagas
  11. Manejo de residuos
  12. Salud e higiene del personal
  13. Transporte
  14. Información sobre el producto
  15. Capacitación
  16. Retiro de producto
  17. Documentación y registros
  18. Dirección y supervisión
Este curso es GRATIS para estudiantes de los siguientes cursos:
Bienvenida e Instrucciones - Webinars de Fundamentos de Inocuidad - T1, 2021
¿Eres estudiante de alguno de estos cursos?
¿No eres estudiante?

SPONSOR

Click en la imagen para agrandar.

Contáctenos

Querétaro, Qro. México.

  • dummy52 (442) 388 1544

  • dummy52 (442) 388 1545

  • dummy webmaster@delcen.com.mx

Reconocimientos y Acreditaciones

International HACCP Alliance

International HACCP Alliance

FSSC 22000

Food Safety System Certification

Registro STPS

Registro
STPS

BRCGS (ATE y ATP)

BRCGS
(ATE y ATP)

Términos de uso

© Copyright 2021 DELCEN Inocuidad Alimentaria

Search