Webinar Buenas prácticas de recibo, almacenaje y despacho | 18 y 19 de Marzo | 10:00 AM

  • Nivel: Principiante
  • Precio: $ 2,900 (Gratis para estudiantes de Bienvenida e Instrucciones - Webinars de Fundamentos de Inocuidad - T1, 2021)
Este curso es GRATIS para estudiantes de los siguientes cursos:
Bienvenida e Instrucciones - Webinars de Fundamentos de Inocuidad - T1, 2021
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Descripción

Objetivo:

El participante comprenderá los requisitos para establecer, implementar y mantener programas de prerrequisitos (PPR) durante las operaciones de transporte y almacenamiento en la cadena alimentaria y así ayudar a controlar los peligros para la seguridad alimentaria.

Dirigido a:

Supervisores, jefes de área, administradores de prerrequisitos, miembros del equipo de inocuidad alimentaria.

Contenido temático:

  1. Requerimientos generales
  2. Instalaciones
  3. Equipos
  4. Gestión de compra de materiales y servicios
  5. Operaciones de transporte y almacenamiento
  6. Higiene
  7. Identificación de mercancías
  8. Retiro/Recuperación de mercancías
  9. Salvaguarda de bienes
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Bienvenida e Instrucciones - Webinars de Fundamentos de Inocuidad - T1, 2021
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